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“お料理

サンスキュイジーヌ
お料理のイメージ
お料理のイメージ

五感で愉しむ
"サンスキュイジーヌ"

お料理は人を幸せにするという大きな役割を担っています。
選りすぐりの新鮮な素材、季節の旬な食材をふんだんに...。
美しく盛りつけたお料理は、
心にまで美味しい五感を満たす「サンスキュイジーヌ」。
一生に一度の記念日にふさわしい、幸せを運ぶお料理です。

Chef
シェフのご紹介

シェフの集合写真
シェフの集合写真

「西洋のエレガンス」に、「和の澄んだ美的感」を。
そして、北野クラブの「伝統」に
sola ならではの「あたたかさ」をとり入れた料理をご用意しました。
一生に一度の、特別なお食事のお手伝いができることを喜びに
皆さまのために心を込めてお作りします。

北野クラブ ソラ グランシェフ 水之江 敏

北野クラブ ソラ グランシェフ 水之江 敏のサイン

シェフ略歴
北野クラブで9年間勤務後、29歳で単身渡仏。
サヴォア地方のオーベルジュやパリのレストランを経たのち「クラベール」にて1ツ星の獲得に貢献する。
1999年より北野クラブ総料理長。2005年より北野クラブ ソラ総料理長に就任。
POINT 1

西洋のエレガンスに
和の澄んだ美的感を

パーティーにふさわしい華やかなフランス料理に
日本料理の美意識をマッチング。
エレガントでいて、一口ごとに静かな深みを感じられる
味わいの芸術をお愉しみください。

POINT2

四季折々の彩りと味わい

コースには季節ごとに年4回変わります。
夏は涼しげに、冬は温かく。
旬の食材を大切にし、季節らしさと
コースの流れのバランスにこだわってメニュー作りをしています。

POINT3

ルーツは多くのセレブを迎え、
半世紀以上愛されたレストラン

「北野クラブ ソラ」のルーツは北野の高台で
セレブが集う神戸屈指の社交場として名を馳せた「北野クラブ」です。
「おいしい料理」と「心を込めたサービス」は
半世紀を経てもなお変わることがありません。

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紫色の花

"パーティーメニュー例"

ピンクローズ
Gallery Sweets

色とりどりのスイーツを
ビュッフェ形式で

新鮮な季節のフルーツをふんだんに使った宝石のようなスイーツ。
ゲストがお好みにあわせて選べるバリエーションの多さも自慢です。

スペース紹介

北野クラブ ソラのチャペルやパーティ会場をご紹介。

ブライダルフェア

公式サイトからのお申込み限定でスペシャル特典も!

ウェディングレポート

実際のsolaウェディングをのぞいてみて。